Taramasalata

c0072096_5134569.jpg関東地方で余震があったようですが、みなさんご無事でしょうか?ロンドンも「魔の木曜日」ということで厳戒態勢でしたが、今のところ何事もなく平静でございます。
ちょっと暑さがぶり返してきたので「爽やか」系いってみます。ここのところ夢中なディップから「Taramasalata」です。なんて「a」が多いのでしょうか?!ハリー・ポッターにでてきそうです。

c0072096_5185615.jpgこのきれいなピンク色はといいますと「たらこ」でございます。英語では「Cod Roe」であります。これにですね、レモンジュースなどを加えて臭みを消しております。お味はといいますと、どっかで食べたことのある懐かしい味。おおっ、これは「タラスパの素」ですな。「茹でたスパゲッティに混ぜるだけ」のアレです!あれにサワークリームを混ぜた感じ。ということはこの「タラマサラタ」もパスタにまぜるとおいしいかも。日本人には懐かしい味で気に入った!
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by decomax | 2005-07-29 05:25 | スーパー
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